Familiar & Profesional
Momentos Gourmets
Cada ingrediente es único, la naturaleza lo produce así
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SELECCIÓN Y CUIDADO RESPETANDO SU SABOR
En las frutas y en los productos no existe una homogeneidad, una crema de avellana, un buen cacao, unos higos secos o una pasta de praliné o de nueces de Macadamia. Todos tienen diferentes texturas, colores, sabor, densidad, punto de fundición, azúcares presentes en el propio producto, estacionalidad y una larga lista de propiedades organolépticas que hay que respetar.
Helado Natural
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HELADO SECO Y COMPACTO
El helado es sabor, encontramos que un exceso de nata no tenía sentido, nuestro resultado es un helado bajo en materia grasa donde destaca el producto principal.
“Respeto por el producto, en el cuidado y elaboración han sido desde el principio nuestra forma de tratar la materia prima buscando siempre la mejor calidad”.
Bueno y saludable
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SABORES NATURALES AL PURO ESTILO TRADICIONAL
Desde siempre, la única manera de elaborar auténticos helados artesanos es de forma natural. Cada día en el laboratorio nuestro maestro heladero elabora recetas tanto tradicionales como de creación propia, basadas en ingredientes naturales para sorprender a los sentidos.